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Cupcakes de lasagne

 
Entrée
8 pièces
Facile
30 minutes + 15 minutes au four

Cupcakes de lasagne

Ingrédients:
  • 1 paquet
    de feuilles de lasagne ITALIA®
  • 250 g
    de ricotta CASALE FRESCO®
  • 1 pot
    de sauce pour pâtes au basilic PALAZZO®
  • 175 g
    de hachis végétarien bio SOYPRO BIO®
  • 150 g
    d'emmental râpé maigre MONT MERVEILLE®
  • 1/2 boîte
    de champignons coupés KING'S CROWN®
  • 30 g
    de basilic frais
  • 1 càc
    d'origan PORTLAND®
  • 1 càc
    d'épices à spaghetti PORTLAND®
  • 2 cuillerées
    de ketchup REGALO®
  • 2 gousses
    d'ail
  • 5 cuillerées
    d'huile d'olive culinaire EL CULTIVADOR®
  • poivre et sel

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °C.

Pelez et ciselez finement l'ail.

Faites égoutter les champignons et détaillez-les en petits morceaux.

Faites cuire les feuilles de lasagne jusqu'à ce qu'elles plient (environ 5 minutes), puis faites-les égoutter. Découpez-les afin qu'elles s'insèrent joliment dans 8 moules à cupcakes et dépassent partout de la même façon.

Prenez 2 cuillerées d'huile d'olive pour graisser les moules. Ensuite, placez une feuille de lasagne dans chacun.

Poivrez et salez la ricotta. Mettez-en 2 cuillerées dans chaque moule.

Versez la sauce pour pâtes dans un plat profond et ajoutez-y l'ail et les champignons.

Faites revenir le hachis végétarien dans une poêle contenant le reste de l'huile d'olive. Poivrez et salez, puis ajoutez à la sauce.

Saupoudrez la sauce pour pâtes d'origan et d'épices pour spaghetti, puis ajoutez le ketchup et environ 20 g de feuilles de basilic déchiquetées. Mélangez bien le tout.

Emplissez chaque moule d'une couche de sauce et parsemez-la d'emmental râpé.

Faites cuire les cupcakes de lasagne 15 minutes dans le four. Ensuite, sortez-les de leur moule et garnissez avec le reste de basilic.